牛肉,肩顶部叶片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,所有等级,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )61.04
热量 (大卡 )210.0
热量 (千焦 )879.0
蛋白质 (克 )27.59
总脂肪 (克 )11.07
灰份 (克 )1.11
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.04
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )217.0
钾 (毫克 )379.0
钠 (毫克 )85.0
锌 (毫克 )9.48
铜 (毫克 )0.123
锰 (毫克 )0.015
硒 (微克 )30.7
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.089
核黄素 (毫克 )0.305
烟酸 (毫克 )4.268
泛酸 (毫克 )1.005
维生素B-6 (毫克 )0.397
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )102.8
甜菜碱 (毫克 )19.5
维生素B - 12 (微克 )5.04
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )7.0
视黄醇 (微克 )7.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )22.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.13
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )4.528
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.286
16:0 (克 )2.48
17:0 (克 )0.134
18:0 (克 )1.612
20:0 (克 )0.002
24:0 (克 )0.014
总单不饱和脂肪酸 (克 )5.298
14:1 (克 )0.059
16:1未分化 (克 )0.332
16:1 ? (克 )0.332
17:1 (克 )0.095
18:1未分化 (克 )4.8
18:1 ? (克 )4.294
18:1 t (克 )0.506
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.269
20:1 (克 )0.011
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.034
18:2未分化 (克 )0.948
18:2 n一6 C,C (克 )0.454
18:2 胶质液泡 (克 )0.494
18:3未分化 (克 )0.014
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.014
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.068
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.001
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.001
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.506
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.506
胆固醇 (毫克 )95.0
色氨酸 (克 )0.311
苏氨酸 (克 )1.214
异亮氨酸 (克 )1.173
亮氨酸 (克 )2.219
赖氨酸 (克 )2.412
蛋氨酸 (克 )0.784
胱氨酸 (克 )0.29
苯丙氨酸 (克 )1.05
酪氨酸 (克 )0.951
缬氨酸 (克 )1.247
精氨酸 (克 )1.816
组氨酸 (克 )0.894
丙氨酸 (克 )1.574
天门冬氨酸 (克 )2.474
谷氨酸 (克 )4.363
甘氨酸 (克 )1.259
脯氨酸 (克 )1.134
丝氨酸 (克 )1.06
羟脯氨酸 (克 )0.189
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0